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[供應]供應天然著色劑赤蘚紅 赤蘚紅用途廣泛
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  • 產品產地:德國
  • 產品品牌:進口
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產品數(shù)量:100
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:1760
  • 更新日期:2019-01-02 16:42:52
  • 有效期至:2028-12-30
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供應天然著色劑赤蘚紅 赤蘚紅用途廣泛 詳細信息

 

赤蘚紅

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中文名稱:  赤鮮紅

中文別名: 

英文名稱:  Erythrosin  B  sodium  salt

英文別名:  Acid  Red  51 FB Acid  Red  5  sodium  salt

CAS號:  568-63-8

分子式:  C20H6I4Na2O5

分子量:  879.86

性狀描述:紅色至棕色粉末

用途說明:主要用于生物染色劑。用于植物組織解剖中的Jackson染色;蘇木精染后的復染;Kreyberg‘s  方法,用于角質素和粘液。

其他資料

赤蘚紅

[中文]:赤蘚紅  又稱櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號。

[英文]:Erythrosine

[說明]:C20H6I4Na2O5·H2O紅色或紅褐色顆?;蚍勰?,無臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好,耐細菌性和耐光性差,遇酸則沉淀,吸濕性差。具有良好的染著性,特別是對蛋白質染著性尤佳。根據(jù)其性狀,在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。

[使用限量]:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:

用于調味醬時最大使用量0.05g/kg   用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅最大使用量0.05g/kg;  用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),最大用量0.10g/kg。

[備注]:同一色澤的色素如混合使用時,其用量不得超過單一色素允許量,固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產品的稀釋倍數(shù)加入。

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