硅酸鎂
食品級(jí)硅酸鎂性狀：合成的硅酸鎂，其組成可有所不同，但氧化鎂和二氧化硅的摩爾比平均為2：5.白色細(xì)粉，無臭、無味，無砂礫感。略有吸濕性。易受無機(jī)酸分解。10％混懸溶液的ph值為7.0~10.8.不溶于水和乙醇。用途：抗結(jié)劑；助濾劑；被膜劑；糖果拋光涂釉劑；膠姆糖撲粉劑；大米涂層劑；（藥品）制酸劑。按GB2760-90列為加工助劑。FDA規(guī)定可用作餐桌用鹽，限量為2 ％。EEC用于食鹽、糖粉、糖果、大米和膠姆糖。