現(xiàn)在冷庫的使用已經(jīng)普及非常的廣，但是，如果冷庫正在運行時突然斷電，也沒有人看管，導(dǎo)致庫內(nèi)的食物變質(zhì)、變味，客戶利潤降低。遇到這種情況應(yīng)該怎么辦呢


檢查冷庫的線路系統(tǒng)是否有問題。排除線路問題后，再查看冷庫是否超負(fù)荷運行。線路有問題請及時聯(lián)系售后處理。電力超負(fù)荷時，聯(lián)系電力公司或者增加線路的平方。


冷庫配備備用電源。在排除線路和負(fù)載問題后，就是外部不可抗拒的電力線路檢修。如果冷庫冷藏貨物比較貴重，或者易受溫度變化影響，那么可以考慮為冷庫配備備用電源，以保證斷電后短時間支撐冷庫制冷設(shè)備運行。大型冷庫可以考慮配備發(fā)電機組，斷電后自動切換發(fā)電機組發(fā)電，以供使用。


冷庫常備冰塊。對于一些小型冷庫，用備用電源或者發(fā)電機組造價過高，性價比低，這種情況下，可以在冷庫內(nèi)常備一些冰塊，如果遇到斷電或者冷庫制冷設(shè)備故障，可以使用冰塊維持冷庫內(nèi)溫度。


做好斷電預(yù)警。冷庫管理人員要經(jīng)常關(guān)注當(dāng)?shù)仉娏Σ块T通知，如遇限電或者線路改造，及時做好應(yīng)對工作。對于突發(fā)性的電力設(shè)備故障、線路被人為破壞的情況，建議安裝斷電報警器，及時收到報警，損失也將降到最低。




建小型蔬菜冷藏庫應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面考慮


冷庫建造選擇既靠近農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜地，又靠近城市市場的位置建庫，不僅有利于蔬菜的收購，還有利于銷售，通過降低收購和銷售成本，提高蔬菜冷藏庫營運的經(jīng)濟效益。


確定規(guī)模要適度初建蔬菜冷藏庫，可能受經(jīng)營管理能力的限制，所以規(guī)模不宜過大，但也不能太小，太小不能達(dá)到增收的目的。要確定適度的規(guī)模，一是要根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟说膩碓创_定規(guī)模。否則，規(guī)模大了無法收購到所需數(shù)量的蔬菜，蔬菜冷藏庫就會造成閑置浪費。