中性飲料專用防腐劑

 

1、建議添加量：1-1.5/萬

 

2、使用方法：使用前按建議添加量準確稱取所需要的防腐劑，用5-10倍左右的溫水溶解，不得有顆粒存在。如果防腐劑不能徹底溶解，可以微加熱溶解。在灌裝前將溶解好的防腐劑水溶液慢慢倒入其中，同時務(wù)必攪拌均勻。

 

3、注意事項：

（1）、防腐劑使用量與產(chǎn)品工藝、生產(chǎn)環(huán)境、包裝條件等有關(guān)，特別是產(chǎn)品內(nèi)的微生物的數(shù)量，種類與繁殖能力的關(guān)系更加緊密，具體用量需要進一步試驗確定。

（2）、最好現(xiàn)配現(xiàn)用，防腐劑水溶液不宜過夜。

（3）、開封后的防腐劑盡快用完，以防潮解，未用完的及時封口。

我公司中性飲料專用防腐劑的優(yōu)勢： 


1、耐高溫，不易氧化變色，經(jīng)過高溫高壓滅菌后不會改變其防腐性能，尼泊金酯（鈉）就可以在產(chǎn)品滅菌前加入，使用既方便，又可以增強高溫滅菌的效果。而山梨酸鉀在95℃以上就會升華為氣態(tài)揮發(fā)而失去防腐功能。 

2、添加量少（添加量一般為1/萬），抑菌效果好，安全性高，對人體的毒副作用會大幅度降低。解決了使用其他防腐劑會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題。提高產(chǎn)品在消費者心目中的檔次的同時降低產(chǎn)品成本。 

3、抑菌范圍廣，對霉菌、酵母菌和革蘭氏陰性菌、陽性菌等微生物均有良好的抑制效果。 

4、使用的pH范圍廣，受pH影響小。尼泊金酯（鈉）的防腐效果不易隨PH的變化而變化，在PH3～8范圍內(nèi)均有很好的抗菌效果。而苯甲酸鈉、山梨酸鉀等在PH≥5.5時抑菌效果甚微，所以在中性產(chǎn)品中使用其它防腐劑時，防腐劑的抗菌活性就會比較低，而尼泊金酯（鈉）在這一類產(chǎn)品中仍然具有良好的抗菌活性。

 
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