消毒餐具常被稱為“放心碗”。但從8月13日全市召開的餐飲具集中消毒單位整治培訓(xùn)會議上，記者了解到，“放心碗”還不能百分之百放心用。今年上半年，市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市669家餐具集中消毒單位和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行抽查，結(jié)果下達(dá)監(jiān)督意見書48份，責(zé)令限期改正43家，責(zé)令停止使用1家。抽檢消毒餐具樣品240份，合格產(chǎn)品221份，合格率約為92%。

    目前，我市工商部門登記在冊的餐具消毒單位有31家，另外還有10多家未經(jīng)審批的無證生產(chǎn)企業(yè)和地下黑工廠。根據(jù)初步統(tǒng)計，這40多家企業(yè)的消毒餐具生產(chǎn)總量，每天達(dá)到12萬套以上，銷往我市各地和周邊城市。

    從上半年抽查檢測的具體情況看，目前，我市餐具集中消毒行業(yè)主要存在的問題有，產(chǎn)品最小外包裝信息不全，沒有標(biāo)明消毒日期、保質(zhì)日期，有些甚至連廠名、聯(lián)系電話都沒有，無法認(rèn)定單位責(zé)任；沒有對每批次產(chǎn)品做出廠檢測報告；部分企業(yè)場所面積沒有達(dá)到要求。

    記者了解到，從下周開始，我市將開展餐飲具集中消毒單位的專項整治行動，對每家生產(chǎn)單位進(jìn)行評估，不符合要求的，責(zé)令1個月內(nèi)整改完畢。如果再不符合要求，企業(yè)將被列入淘汰行列。從明年開始，市衛(wèi)生監(jiān)督所將推行量化分級管理，將企業(yè)分成ABCD四個等級，實行分級監(jiān)督考核，確保老百姓用上真正的“放心碗”。