秀珍菇是一道受人歡迎的菌類食品，不少農(nóng)民也瞄準(zhǔn)這個(gè)商機(jī)，不斷增加培育面積。但是因?yàn)榕嘤|(zhì)原料的上漲，秀珍菇的成本也不斷上漲。近來(lái)，臺(tái)州溫嶺的一個(gè)70后在葡萄架下發(fā)現(xiàn)，廢棄的葡萄枝葉可以培育秀珍菇，并因此獲得了省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)。

    在傳統(tǒng)栽培模式中，秀珍菇的主要基質(zhì)原料是棉籽殼。據(jù)溫嶺農(nóng)技站工作人員介紹，全國(guó)大部分培植秀珍菇都選擇棉籽殼。“不過(guò)，2009年以來(lái)，隨著棉花種植面積的減少，各類食用菌種植對(duì)棉籽殼的需求增加，導(dǎo)致棉籽殼價(jià)格一路飛揚(yáng)，每噸從原先的800元飆升至2400多元，使食用菌生產(chǎn)成本迅猛增加。”

    如何節(jié)省成本？溫嶺濱海鎮(zhèn)的小伙徐雪明開(kāi)始大膽設(shè)想，“把葡萄枝碾碎，是不是也可以替代棉籽殼呢？”

    溫嶺濱海鎮(zhèn)是臺(tái)州種植葡萄大鎮(zhèn)。每當(dāng)葡萄成熟的時(shí)候，總可以看到修剪下的葡萄枝條隨處堆放于田間地頭、路兩旁。

    兩年前，徐雪明在溫嶺開(kāi)始培植秀珍菇，成立市明波食用菌種植園?？吹郊依锖芏鄰U棄的葡萄爛枝，他覺(jué)得可惜。

    徐雪明初步統(tǒng)計(jì)了一下，我市葡萄、梨種植面積四萬(wàn)多畝，按每畝200kg葡萄枝條計(jì)算，年修剪量達(dá)到8000噸，數(shù)量十分驚人，這些修剪下來(lái)的枝條小部分用作燃料，大部分棄之田頭或直接焚燒，不僅浪費(fèi)資源，而且污染環(huán)境，如能將這些枝條充分利用，將不僅解決食用菌原料問(wèn)題，同時(shí)還能促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

    徐雪明說(shuō)，他和不少科研人員，對(duì)葡萄殘枝不同比例配方進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，從中篩選出適合于本地生產(chǎn)的基質(zhì)配方。

    同時(shí)，他利用秀珍菇菌糠覆蓋種植馬鈴薯，不僅使馬鈴薯個(gè)兒大、產(chǎn)量增、賣相好、批發(fā)價(jià)高，而且收薯時(shí)不需用工具挖，如撿雞蛋一樣輕松地將馬鈴薯從地里撿起。

    據(jù)悉，市明波食用菌種植園實(shí)施“葡萄殘枝—秀珍菇菌糠—馬鈴薯廢物循環(huán)利用模式”被評(píng)為浙江省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)新獎(jiǎng)。全省獲此榮譽(yù)的僅十家單位，市明波食用菌種植園是臺(tái)州市惟一一家獲獎(jiǎng)單位。(臺(tái)州商報(bào))